Linseneintopf
30. Oktober 2009 von Hendrik Schreiber
Zutaten:
2 Konserven mit Linsen (mit Gemüse)
150 – 300g Speckwürfel
250ml Brühe
2 Zwiebeln
6 Wiener Würstchen
700g Kartoffeln
Zubereitung:
Speck mit gewürfelten Zwiebel anbraten. Anschließend Linsen hinzugeben. Kartoffeln gewürfelt dazugeben. So lange Brühe dazu geben bis alle Kartoffelstücke mit Flüssigkeit bedeckt sind. 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Oft umrühren, denn es brennt an und gucken das genügend Flüssigkeit vorhanden ist.
Würstchen klein schneiden und am Ende dazu geben und warm werden lassen.
