Eier in Senfsauce
30. Oktober 2009 von Hendrik Schreiber
Das Rezept ist sehr einfach und geht sehr schnell:
Kartoffeln und Eier soviel man mag
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
2 EL butter
1 EL Gemüsebrühe Instant
300 g Vollmilchjoghurt
2 EL Saucenbinder
3 EL mittelscharfer Senf
Kartoffen und Eier kochen. Zwiebel schälen,würfeln und in heißer Butter andünsten. 300 ml Wasser mit Brühepulver aufkochen. Joghurt einrühren, ca.5 Minuten kochen lassen. Senf dazu geben. Fertig! Wenn man will mit Salz Pfeffer und anderen Käutern verfeinern.
