Chili con Carne
30. Oktober 2009 von Hendrik Schreiber
Zutaten:
500g Hackfleisch
1-2 rote Paprika (in Streifen)
1-2 Zwiebeln (gehackt)
2-3 Knoblauchzehen (gepresst)
400g-500g passierte Tomaten
500g Kidneybohnen (aus der Dose)
1 Esslöffel Süße Paprika (Gewürz)
1 kleine Dose Tomatenmark
bisschen Oregano, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Chilipulver
(gibt noch Tabaso oder andere Dinge um das Ganze schärfer zu machen)
Zubereitung:
Hackfleisch und Zwiebeln anbraten. Dann den Rest hinzugeben und abschmecken mit Gewürzen. Wenn es so ungefähr schmeckt, ca. 30 – 40 Minuten auf kleiner Hitze kochen. Danach erstmal abkühlen lassen und zum Servieren noch einmal warm machen.
Tip: Am 2. Tag ist es noch einmal durchgezogen und schmeckt noch intensiver!
